رئیس مجمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان پس از ثبت شیرینی لوز به‌عنوان میراث ناملموس ملی بنام اصفهان گفت: شیرینی سنتی لوز #اصفهان طبق مستندات موجود چند قرن سابقه تولید داشته و این در حالی است که مالکیت فکری و معنوی آن متعلق به مردم #اصفهان است. طاهری ادامه داد بررسی آداب‌ورسوم مردم اصفهان نشان می‌دهد که این شیرینی تاریخی در جشن‌ها و مراسم شاد بسیار استفاده می‌شده و تولید و فروش آن رونق بسیاری داشته است.